Ogłoszenia
Cena
do uzgodnienia
Zadzwoń
602479785
Dodane przez
Dora Metal Sp. z o.o.
Praca
 
Targowisko
 
Motoryzacja
 
Dla dziecka
 
Nieruchomości
 
Usługi
 

Szef kuchni

23.01.2016 | Czarnków

 

 

Szef kuchni Stanowisko: Szef kuchni Zatrudnienie: Od zaraz Lokalizacja: Czarnków, woj wielkopolskie Obowiązki Szefa kuchni: • nadzór nad prawidłowym funkcjonowaniem działu: ustalanie grafików pracy, zamawianie towaru, kontrola jakości posiłków, • tworzenie karty menu dla restauracji, jak również ustalanie posiłków dla grup zorganizowanych oraz imprez okolicznościowych, • zapewnienie sprawnej organizacji pracy zespołu, • uwzględnianie nowych dań i trendów kulinarnych w ofercie restauracji. • przestrzeganie obowiązujących norm i standardów, • tworzenie ofert kulinarnych, • podejmowanie inicjatyw we wprowadzaniu nowych potraw, • racjonalne gospodarowanie zasobami, • wykorzystanie zasad kalkulacji food cost w pracy, • opracowanie receptur i wprowadzanie do programu Gastro Szef • nadzorowanie HACCP. Wymagania: • minimum dwuletnie doświadczenie na stanowisku Szefa kuchni, • umiejętność kalkulacji i tworzenia receptur, • wykształcenie kierunkowe, • umiejętność organizacji pracy zespołu, • wysoka kultura osobista, • innowacyjność, kreatywność i pomysłowość, • umiejętność pracy pod presją czasu, • umiejętność radzenia sobie w sytuacjach trudnych i stresujących, • dyspozycyjność, • aktualna książeczka sanitarno-epidemiologiczna. Oferujemy: • stabilną pracę, • atrakcyjne wynagrodzenie – przewidywane 5 000,00 zł netto (forma zatrudnienia do uzgodnienia) • kandydatom oferujemy pracę w dynamicznym zespole oraz możliwości rozwoju zawodowego.

dodaj